Clik here to view.
Bobotie
A bobotie (e: boboti) egy tipikus dél-afrikai fogás. De hogy miért is szerepel itt, annak egyszerű a magyarázata: Dél-Afrikában több nemzet is megfordult az elmúlt néhány évszázad alatt, és mindegyik...
View ArticleClik here to view.
Gyümölcsös csirkecurry tortillába rejtve
Hozzávalók 4 személyre:A csirkecurryhez:1 csirkemellfilé 1,5 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 alma 1 doboz darabolt konzerv ananász 1 marék mazsola 1 pohár tejföl 1 kk. étkezési keményítő 2-3 kk....
View ArticleClik here to view.
Áfonyás mangóchutney
Ez a chutney, ami színre bíborvörös az áfonyától, nyoma sincs benne a mangó sárgájának, alkalmas lehet a kezdők óvatos chutney-hoz szoktatására. Fűszerezése ugyanis visszafogott, íze inkább édeskés,...
View ArticleClik here to view.
Zöld paradicsom-chutney
Tegnap kiugrottam a piacra és elégedetten konstatáltam, hogy több helyen is kínáltak zöld paradicsomot. Ezek szerint még aktuális ez a chutney, amit néhány hete készítettem a Der Feinschmecker magazin...
View Article
